90 additifs à éviter dans l’alimentation

Un an après « Faire le bon choix au supermarché », les scientifiques ont traqué cette fois les colorants, phosphates, nitrites, ou encore émulsifiants qui se cachent dans les produits industriels.

 

338 additifs autorisés en Europe ont été passés au peigne fin par les journalistes scientifiques et diététiciens de LaNutrition.fr. Répertoriés dans un guide « Le nouveau guide des additifs » à paraître le 9 mars, ils ont établi, études scientifiques à l’appui, une liste de 90 additifs à éviter.

 

 

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