A cause de la malbouffe, le scorbut est de retour!

On le pensait enterré à jamais, disparu avec les récits de pirates et de navigateurs au long cours qui contractaient le scorbut après avoir passé des mois au large, faute d’avoir pu stocker à bord des fruits et légumes frais en quantité. La carence en vitamine C était alors telle que les marins attrapaient le scorbut. Ils perdaient leurs dents et leur langue et leur peau se couvraient de petits boutons, leurs plaies ne se cicatrisaient plus. On croyait le scorbut disparu, mais la maladie est de retour en Australie.

 

Le scorbut a longtemps été associé aux marins au long cours, qui perdaient leurs dents faute de vitamines C à bord. Aujourd’hui, plus besoin d’être en mer pour tomber malade. L’Australie constate que la maladie fait son grand retour. Raison principale? De mauvaises habitudes alimentaires.

 

 

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